"Wholey-Healthy-Tasty”
Genuss & Erlebnis, selbstgemacht und mit besten Superfoods
Soul Food Freitags bis Sonntags
ab September mit besonderen 3-Gänge-Menüs aus unserer deutsch-französischen Küche
Lunch 12-16 Uhr | Self Service
Quick Food Grab & to Go | täglich wechselnd
Bay-Salat or Soul-Bowl
8,50
Soul-Soup of the Day
6,50
Healthy Sandwich
7,00
Souly Sweets of the Day
Soulbay-Signature-Eis
Matcha-Joghurt-Pop mit Pistazie
5,00
Dinner 17-20 Uhr | Table Service
Á la Carte
Immer Freitags und Samstags
Speisen
Kalt
Gehobelter Fenchel I Apfel I Senfkornkaviar I Jalapeno-Apfelvinaigrette I veganer Feta
13,50
Knuspriger Chia-Tofu | fermentierte Gurke mit Papaya | Minze und Brunnenkresse
12,80
Warm
Upcycling Blumenkohl | Creme aus den Stielen | geröstete Röschen | Blätterpesto | geröstete Kerne
14,30
Gebratener Bachsaibling | Gartenerbsen in Texturen | Erbsenproteinschaum | Affilla
16,50
Süß
Creme vom Sanddorn | gewürzte Birne | bittere Schokolade und Cranberry
9,20
WAKE UP !
IT´S A BEAUTIFUL MORNING AT THE LAKE
ab 10 Uhr
Espresso Granola mit Agavendicksaft
6,50
Bananen-Buchweizen Pancakes mit griechischem Joghurt
7,50
Kokos Chai Chia mit Granatapfel und Pistazie
6,50
Spinat-Omelette aus 2 Eiern I gezupfter Ziegenkäse I Rauchtomate I Kraut & Kerne
12,50
„The Strongest“ I Finocchioni I Bergkäse I Feigensenf I Butter I Brötchen
7,50
Rührei I Spiegelei I gekochtes Ei I Brot & Butter
7,50
